Buttern wie bei Großmuttern

Vor 400 Jahren wurde Milch im seltensten Fall einfach getrunken. Das Naturprodukt konnte vielfältig verarbeitet werden, zu Sahne, Butter, Käse oder sogar Suppe.

Wir versuchen uns am „buttern“, so ganz ohne Handmixer oder Küchenmaschine, da es die im Jahr 1623 ja natürlich noch nicht gab. Mit einfachen Mitteln und viel Kraft stellen wir Butter her und probieren sie am Ende natürlich auch.